隨著做定制酒的人越來越多，定制酒廠的選擇也讓人更加重視，那么我們在選擇定制酒廠的時候要注意哪些呢？1、酒廠的資質我們選擇定制酒廠的時候一定要看其有沒有生產資質，白酒屬于國家政策限制和管控產業，無證的酒廠無法保護我們的利益，所以選擇酒廠首要的就是查看酒廠…

醬香型白酒是白酒中一支獨具特色的流派，醬香型白酒的釀造歷史悠久，具有獨特的風味和香氣，因此備受消費者追捧。那么，醬香型白酒的定義是什么呢？按照白酒工業術語GB/T15109-2021表述，醬香型白酒是以糧谷為原料，采用高溫大曲等為糖化發酵劑，經固態發酵、固態蒸餾、陳…

之前名谷酒業說過，盡量不要買小酒廠的酒（參考：《茅臺鎮小酒廠的酒可靠嗎？》），于是有酒友問，那買醬香型白酒一定要找茅臺鎮大酒廠嗎？我們的答案是：是的！我們以名谷酒業為例說明理由如下：1、茅臺鎮大酒廠技術靠得住醬香型白酒好不好喝很大程度上取決于調酒師的水…

我國白酒的香型目前確定的有12種（參考《白酒香型有哪些？各有什么特點？》），那么有人有疑問，這12大香型都是固態法釀造的白酒嗎？回答這個問題，我們得了解白酒新國標GB/T10109-2021對固態法白酒和12大香型白酒的定義：固態法白酒（traditional baijiu）：以糧谷為原料…

醬香型白酒時間長了酒體變黃是酒友們有時會碰到的現象，也有的朋友可能認為好酒、老酒就應該是黃的，那么，醬香型白酒顏色越黃越好嗎？我們先來了解醬香型白酒為什么會發黃：1、釀酒的原料高粱中含有花黃素，在大曲坤沙醬酒釀造采用三高工藝（高溫制曲、高溫堆積發酵、高…

曾有人問，我胃寒可以喝白酒嗎？本著對酒友們負責的精神，名谷酒業特地搜索了一下，結果得出了兩個不同的結論：都是三甲醫院的主任、副主任醫師，得出的觀點分為兩派，一派認為可以適量飲用，另一派是不建議喝。認為可以適量飲用的觀點理由：白酒性質甘溫，適量飲用白酒可…

不少人喝過名谷酒業的酒都非常認可，也有很多人來問，我買酒一般去哪里買才能買到正宗的純糧酒？名谷酒業給大家總結了以下幾個渠道：1、官方網店名谷酒業在阿里巴巴、天貓、京東都開設了線上網店，大家認準名谷酒業網店，買到的都會是正品：名谷酒業阿里巴巴旗艦店：http…

品牌白酒代理是一項有潛力的商業機會，但需要一定的投資。那么，做白酒代理需要投入多少錢呢？做白酒代理投入的費用和代理哪種品牌有很大關系，像是代理茅臺這種高端的，基本要準備100萬以上，其他的品牌從幾萬到幾十萬不等。做白酒代理要投入的費用一般包含這幾項：1、代…