盤點非遺白酒中的醬香型白酒

白酒作為中華飲食文化的重要組成部分，自古以來與百姓人民生活緊密相連，中國白酒釀造技藝，不僅是流傳下來的“國粹”瑰寶，更是行走的“活化石”，是對外展示我國深厚歷史積淀和豐富的文化內涵的優質載體。據名谷酒業統計，自2006年以來，我國一共進行了5批次非物質文化遺產名錄的公示，省級非遺名錄進行了至少7批次公示，白酒類的非遺名錄有200多項，那這中間有多少是醬香型白酒呢？今天，名谷酒業就和大家一起來盤點非遺醬香型白酒（僅包括國家級和省級，不包含市縣級）：

1、貴州省

茅臺酒傳統釀造工藝（國家級）  貴州茅臺酒股份有限公司

金沙醬香酒白酒釀造技藝（省級）   金沙縣

賴氏釀酒技藝（省級）   貴陽市、遵義市

習酒釀造技藝（省級）   習水縣

仡佬族釀酒技藝（省級）   仁懷市

宋窖酒釀造技藝（省級）   習水縣

布依族釀酒技藝（省級）   荔波縣

2、福建省

建甌醬香型福矛窖酒釀造技藝（省級）   建甌市

3、廣西壯族自治區

丹泉酒釀造技藝（省級）   南丹縣

4、河北省

沙城老窖酒釀造技藝（省級）   張家口長城釀造(集團)有限責任公司

磁州酒釀造技藝（省級）  邯鄲市磁縣

迎春酒釀造技藝（省級）   廊坊市安次區

涿鹿白酒釀造技藝（省級）  張家口市涿鹿縣

5、河南省

王氏燒酒釀造技藝（省級）   扶溝縣

6、黑龍江省

北大倉酒傳統釀造技藝（省級） 齊齊哈爾市   

龍濱酒傳統釀酒技藝（省級）   哈爾濱市

7、遼寧省

鳳城老窖酒傳統釀造技藝（省級）   鳳城市

8、江西省

宜豐天寶羅酒制作技藝（省級）     宜春市宜豐縣

9、四川省

古藺郎酒傳統釀造技藝（國家級）    瀘州市四川郎酒集團有限責任公司

10、新疆維吾爾族自治區

三臺酒釀造技藝（自治區級）    吉木薩爾縣

11、浙江省

瑞安老酒汗傳統釀制技藝（省級）    瑞安市

12、重慶市

酉陽白酒傳統釀造技藝（省級）   酉陽縣

13、內蒙古自治區

高力板酒釀造技藝（自治區級）    科右中旗馬頭琴酒業有限責任公司

14、山東省

云門春酒傳統釀造技藝（省級）   青州市

以上是名谷酒業總結出來的省級以上的非遺醬香型白酒名單，供大家參考，名單為人工統計，如有遺漏歡迎大家指正。如果大家想了解更多醬香型白酒知識，請點擊聯系我們網頁右側的在線客服，或輸入您的電話號碼，我們免費給您寄送醬酒樣品！名谷酒業--茅臺鎮醬香型白酒源頭廠家。

責任編輯：名谷酒業--009號客服專員

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