醬香型濃香型清香型白酒的口感區(qū)別

醬香型濃香型清香型白酒是我國(guó)最主要的白酒香型，這三款的市場(chǎng)占有率合計(jì)占比約90%，而這三款香型在生產(chǎn)工藝、口感特點(diǎn)和風(fēng)味上都存在顯著差異，給人們帶來(lái)了不同的飲酒體驗(yàn)，那么我們從消費(fèi)者口感的角度如何分辨其區(qū)別呢？

1、濃香型白酒

濃香型白酒以香味濃郁為主要特征，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。濃香型白酒口感醇厚而有力，入口后余味持久，給人一種強(qiáng)烈的感受。濃香型白酒的口感飽滿，能夠在口中展現(xiàn)出豐富的層次和復(fù)雜的風(fēng)味。

2、醬香型白酒

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。醬香型白酒香氣獨(dú)特，且酒體醇厚順滑，入口后余味悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。特征：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。

3、清香型白酒

清香型白酒芬芳的清香，甘潤(rùn)爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其香氣清新淡雅，口感清爽宜人，入口后余味清淡舒適，給人一種清新而舒緩的感覺(jué)。特點(diǎn)：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。

以上就是三種香型的酒的口感特征和區(qū)別，當(dāng)然，除了在口感上的區(qū)別，各種香型白酒的生產(chǎn)工藝、原料選擇、生產(chǎn)周期等都有區(qū)別，其中濃香型和醬香型的區(qū)別大家可以參考《一文看懂醬香型白酒和濃香型白酒的工藝區(qū)別》，了解更多知識(shí)請(qǐng)點(diǎn)擊聯(lián)系我們網(wǎng)頁(yè)右側(cè)的在線客服，或輸入您的電話號(hào)碼，我們免費(fèi)給您寄送醬酒樣品！名谷酒業(yè)--茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒源頭廠家。

責(zé)任編輯：名谷酒業(yè)--009號(hào)客服專員

文章來(lái)源：www.besturn-qqhr.cn