GB/T26760-2011是醬香型白酒的國家執行標準,很多人問,GB/T26760是純糧食酒嗎?名谷酒業很肯定的告訴大家:是!

我們來看GB/T26760標準對醬香型白酒的定義:
醬香型白酒jiang-flavour Chinese spirits:以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,具有醬香風格的白酒。
(新國標定義為:醬香型白酒 jiangxiangxing baijiu:以糧谷為原料,采用高溫大曲等為糖化發酵劑,經固態發酵、固態蒸餾、陳釀、勾調而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質,具有醬香特征風格的白酒。)
從這個定義中不難看出,GB/T26760標準下醬香型白酒原料是糧食,其中不添加食用酒精或其他非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,毫無疑問是純糧食酒的。所以,只要是符合GB/T26760標準的,都是純糧食酒,大家可以放心購買。
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