中國第一酒鎮——茅臺鎮

茅臺酒因茅臺鎮而得名，茅臺鎮因茅臺酒而聞名。

茅臺起初是村名，最早記載茅臺村這一地名的，是元末明初懷德司安氏族譜，從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，隨后就改茅臺村為茅臺鎮。

“茅臺”二字的起源，有幾種說法，羅列兩種，一是古人對茅草有特殊崇敬之情，傳說茅草有靈氣，是一種吉祥之物，便在河東高地上種植茅草建立祭臺，“茅草祭臺” 成為一個神圣不可褻讀的圣地，久而久之，便把這個地方叫做“茅臺”。

二是隨著赤水河流域的逐步開發，人們在這里筑了一個土臺，在土臺上立桿祭祖，對先人開荒破草表示崇敬，祭祀的圣地在平時人們不得隨意出入，于是乎土臺上長滿了茅草，人們逐漸稱呼這里為“茅草臺”，簡稱為“茅臺”。

茅臺鎮位于“中國酒都”仁懷市西13公里處的赤水河東岸。地處東經106°22′，北緯27°51′，四面環山，一水中流，是馳譽中外的釀酒“寶地”。茅臺鎮獨特的自然地理環境中的幾大要素，如氣候、土壤、水質以及空氣中的微生物群等，為茅臺鎮的釀造活動提供了不可復制性。

特殊的地質結構。茅臺鎮屬紫色砂頁巖地質結構，這種土壤中砂質和礫石含量高，土體松軟，空隙度大，具有良好的滲透性。由于這種由南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成分，又經過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的優質泉水。

獨特的氣候條件。茅臺鎮屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，地處地勢低矮的河谷地帶，四周三山對峙，群山懷抱，海拔多在500米以下，形成特殊小氣候，冬暖夏熱少雨，風小濕潤，無霜期長，溫度變化大，炎熱季節持續半年以上。

優質的釀酒水源。俗話說“好水出好酒”。經科學檢測，赤水河水質無色透明，無異味，微甜爽口，含多種對人體有益的成分，酸堿適度，鈣鎂離子含水量均符合要求，硬度適中。特別是河水未受污染，不但符合飲用衛生標準，更是釀酒的寶貴自然水源。

獨有的微生物群。茅臺鎮因為其獨一無二、不可復制的地理、環境等優勢，形成了氣溫高、降雨少的氣候特征，這種氣候對于微生物的繁殖極其有利，同時因為茅臺鎮處于河谷之中，形成了較為良好的封閉環境，使得2000多年前因釀酒而生的微生物群長期以來仍飄蕩在河谷一帶，并穩定地繁衍、生長至今。

名谷酒業就坐落在茅臺鎮赤水河畔，李明發老先生世代從事茅臺鎮醬香型白酒的釀造，他在1978年創立了名谷酒業，歷經40余年發展，在今天已經是一家在茅臺鎮占地100多畝，擁有三個基酒廠，2條現代化設備的灌裝和包裝生產線，年產優質醬香酒1000多噸，儲酒能力5000多噸的知名釀酒企業。

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責任編輯：名谷酒業--009號客服專員

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